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夜场模特的应对基本功

开始上班了,看到姊妹们跟客人相处融洽,但自己是菜鸟只会发呆,怎幺办?或者是,明明自己长的不差,为什幺常被打枪呢?我想我从进檯的流程开始说起吧!!客人一到,领台、干部或是服务生一定会先带他们到包厢就定位,然后干部会排模特进去报檯。

开始上班了,看到姊妹们跟客人相处融洽,但自己是菜鸟只会发呆,怎幺办?

或者是,明明自己长的不差,为什幺常被打枪呢?

我想我从进檯的流程开始说起吧!! 客人一到,领台、干部或是服务生一定会先带他们到包厢就定位,然后干部会排模特进去报檯。 有些比较注重礼貌的店家,会要求模特进包厢报檯的时候先跟客人问好,例如欢迎光临或是大哥你好之类的。 
夜场模特的应对基本功
 之后呢,妳就傻傻站在那等客人点妳坐下吗?—–错!很多刚上班的美眉,会因为紧张、不知所措,报檯时扳着脸(因为紧张嘛!)或低着头,这样客人怎幺看的到妳精心装扮的漂亮脸蛋呢? 正确的做法是,眼睛一定要看着客人。妳可以稍微环视一下,选一个妳看的顺眼的客人,或是那个刚好眼神跟妳对上的客人,甚至—-看着主客或有选择权的客人,面带微笑,眼睛看着他放电。(不会放电没关係,至少要看着他微笑!) 这招我履试不爽,几乎是百发百中!(除非遇到很爱打枪的奥客!!)因为客人来到店里消费,不管是纯娱乐或是谈公事,
一定希望身边的美眉是笑面的谁都不希望旁边坐着一位有晚娘面孔的女生吧?!
而且,女孩子的笑容最美丽,有笑容最少加10分啰!接下来,当妳顺利的进了,该怎幺做呢? 首先,就是帮身边的客人倒酒。一般夜场喝的酒不外乎洋酒(白兰地、威士忌等)、高梁、啤酒。可以问客人是要喝纯的或是调过的(加冰、加水),最好可以记住客人的特殊喝酒习惯(例如不加冰要加温水之类的),客人会觉得妳很贴心。 如果在妳坐下前服务员已经帮客人倒好酒,也要记得看一下身边的客人怎幺喝,因为之后帮他服务的是妳,倒错就糗啰! 接下来,就是拿起妳的酒杯敬客人一下,自我介绍并询问客人名字(要记住哦!不要叫姓张的李大哥,就糗啦!!)。 如果妳是客人亲自点的(有些客人会由一人做代表发号施令,不是自己点。)不要忘记跟他道个谢,顺便找机会攀谈啰! 再来,就是要发挥妳观察力的时候。看这桌客人是来谈公事或来玩的,有不同的应对。 如果客人在谈公事,千万不要东张西望发呆、低头玩手指,表现一副心不在焉或无聊的样子,甚至跟同檯的姊妹聊天,这样感觉会很差。最好是能看着客人,听他们在聊什幺。相信我,这样绝对会让他们有好印象,而且无形中妳也能学到很多东西(我最后还练到能假装听他们说话,但心里在发呆&呵呵!!) 如果遇到来娱乐的客人,这时候妳要做的就是配合 有些客人很活泼,不等我们开始自己就点歌唱或是请服务员拿骰子来玩游戏。 这时候如果妳还在发呆,保证妳被卡掉的机率会很高。这种客人其实很好应付,就是跟着玩就对了!像吹牛、踩地雷、比大小等等基本的骰子游戏,其实都很简单。 万一妳不会玩那游戏怎幺办?挽着客人的手跟他撒骄啰!妳可以跟他说—这个我不会耶,你教我好不好? 或是改玩别的好不好?如果是玩团体游戏,可以跟他说—我们两个一国好不好?(肉麻点的可以加个:亲爱的)记住,千万不要语气强硬冷淡的说—我不会!,那样感觉就差很多啰! 再来,万一遇到很闷的客人怎幺办?(我最怕遇到这种了)那,只好练习找话讲啰! 先观察他感觉,问些基本问题(工作、兴趣、常来吗?、常去哪消费…之类的),从中猜测他是怎样个性的人。如果在这当中找到你们的话题,那恭喜妳,好好的聊下去吧! 万一没呢?找他唱歌,拗他玩游戏,挽着他的手靠在他的肩假装谈恋爱,用尽各种手段就是不要两人坐在那四眼相望发呆,还距离30公分,那样的话妳很快就会被请出去。 一般客人平均会消费2小时,只要想办法在这2小时内不冷场(想办法拖啰!),money就是妳的啰!如果客人开心消费2小时以上,而妳还在没被卡掉,就表示妳成功啦!  

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